羊杂清汤

羊杂清汤的做法与步骤

1. 第1步.

   清水清洗羊杂

   
2. 第2步.

   下沸水焯一遍

   
3. 第3步.

   过水后清水冲洗

   
4. 第4步.

   重加水 加入羊杂 加适量料酒 葱段 姜片 （因为我用的是含葱姜粉的料酒 所以只加了料酒）大火烧开 后加食盐 小火开盖慢炖 煮一小时 中间舀走表面煮出的杂质 汤汁变为乳白色即可关火

   
5. 第5步.

   做好后 可根据个人爱好加入味精 胡椒粉 香菜等调味