玛格丽特 小饼干

玛格丽特 小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油隔水加热至半融化，加糖，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   白煮蛋取熟蛋黄。

   
3. 第3步.

   蛋黄过筛。

   
4. 第4步.

   面粉，淀粉过筛。

   
5. 第5步.

   揉捏混合均匀，面团应比橡皮泥硬点，可微量加水。揉完盖保鲜膜4℃冷藏一小时以上。

   
6. 第6步.

   搓2厘米左右直径小球，按指印(≧▽≦)。其实这里就可以开始自由发挥，玩各种造型了。

   
7. 第7步.

   我是6寸烤盘，150℃烤箱预热，烤10分钟。9寸大量的烤应该在170℃，20分钟之内，具体烤到饼干底微棕色就行，需要根据自己的每次出盘量多试几次。