边吃边流泪的「孜然土豆片」

边吃边流泪的「孜然土豆片」

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法说明

至于为什么会流泪呢?当然是因为太好吃啦!

每次不知道做什么好的时候,第一个想起的就是土豆,最爱的也是土豆啊!

于是果断的买了土豆,但是做什么好呢?我猛然想起了「孜然土豆片」。

经过我多次的改良,味道简直好的不要不要的,最重要的是颜值还高啊!

而且特别下饭,我做好以后,试着尝了一口,那种嘴巴和心灵的双重满足你懂得!

微信公众号:jingwenfood,豹纹儿er和她的美食世界,偶尔也聊聊别哒,期待你的关注~

边吃边流泪的「孜然土豆片」的食材和调料

土豆2个(中等)
洋葱1小个
辣椒10-15个
花椒1小撮
一小块
4个
生抽适量
适量
少许
4根
芝麻少许,为了提升颜值的,也可以不放
孜然1小撮

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法与步骤

  1. 1.

    把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右,淀粉才会出来,不然炒出来的土豆很溶,是一坨。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第1步
  2. 2.

    洋葱切成小块。

    切洋葱的时候先对半切开,然后每一半均匀的分成3份,再从中间切开,就会变成这样啦。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第2步
  3. 3.

    热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。

    把土豆炒至变色,起锅放至一旁。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第3步
  4. 4.

    热油,放入洋葱翻炒至微香。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第4步
  5. 5.

    接着倒入准备好的调料,忘了拍那个步骤图,哈哈。

    调料:干辣椒对半断开,花椒,姜蒜切成小颗粒,葱切成如图的长段。

    入锅以后翻炒一会儿,直到姜蒜的香气冒出来。

    然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第5步
  6. 6.

    看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀,真漂亮。

    根据我三个月以来的拍照经验,我发现早上的阳光拍照是最美的,没有之一呀!

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第6步
  7. 7.

    看看,是不是香气透过屏幕都冒出来啦?

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第7步
  8. 8.

    我真的是一边照一边吃啊,尝了一块简直停不下来。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第8步
  9. 9.

    如果你好长时间没吃过什么有滋有味的东西,这个绝对惊艳。

    近景来一张。

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第9步
  10. 10.

    微信公众号:jingwenfood,豹纹儿er和她的美食世界,偶尔也聊聊别哒,期待你的关注~

    边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法步骤 第10步

小贴士

一道菜里面放生抽和盐是有讲究的,老抽放多了,会降低菜的颜值,放少了,出来的颜色又不好看。所以放的时候要注意,先把生抽放进去,觉得颜色不错了,就继续放盐,直到味道合口味。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的相关分类

美食资讯

边吃边流泪的「孜然土豆片」相关菜谱