凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法说明
吃腻了炸鸡烤鸡，换一种口味，做一款清淡爽口的凉拌鸡丝吧。
凉拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
主要食材，鸡胸肉，其实用鸡腿肉做会更好吃。
- 第2步.
鸡肉洗净切成几大块。
- 第3步.
锅里加清水，放入鸡肉，葱段姜片。
- 第4步.
加盖煮，十几分钟即可。
- 第5步.
切葱花，蒜末。
- 第6步.
香菜切成段。
- 第7步.
用小碗调汁，生抽，白糖，葱花，蒜末，香油搅拌均匀。
- 第8步.
鸡肉煮好后放入凉水中，直至肉变凉。
- 第9步.
把凉了的鸡肉撕成丝，浇上刚刚调好的汁。
- 第10步.
加香菜。
- 第11步.
拌匀。
- 第12步.
上面撒上熟芝麻即可。
- 第13步.
美图欣赏。
- 第14步.
好吃。
小贴士
鸡肉一定凉了之后再撕，热的时候不容易撕，不需要撕的太细，依据个人口味灵活掌握。
