油泼酸辣苕粉
油泼酸辣苕粉的做法说明
1 苕粉泡软后大火煮熟；
2 捞起后用醋，酱油，鲜柠檬一片挤汁浸泡五分钟，加少许水以免太干；
3 蒜蓉，姜末，干辣椒末或辣椒粉，胡椒粉洒在苕粉上；
4 油少许烧热淋在蒜蓉等调料上，滋滋响，蒜蓉香味就出来了；
5 依个人口味可另外加一勺周黑鸭鸭肉酱，香、辣、酸味齐全啦
油泼酸辣苕粉的做法与步骤
- 1.
苕粉泡二十分钟后大火煮熟
- 2.
捞起粉后用醋，酱油，柠檬片泡五分钟，入味
- 3.
蒜蓉，姜末，干辣椒切碎堆在粉中间
- 4.
油烧热淋在调料上，蒜蓉滋滋响，香味就出来了
- 5.
加一勺周黑鸭鸭肉酱，更香辣
小贴士
粉捞起后加点水，以免太干
