奶黄馅

奶黄馅的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入牛奶、白砂糖、盐、椰子粉搅拌均匀。 PS：1.加一点点盐可以使甜味更鲜明，指甲盖大小即可，也可不加。 2.加了椰子粉口味更香甜，个人非常喜欢，没有椰子粉用奶粉代替，用奶粉的话要多加糖。 3.糖的量根据个人口味适量增减。

2. 2.

   玉米淀粉和面粉过筛与步骤1材料充分混合均匀。 PS：用什么粉大家可以自由发挥尝试，找到自己喜欢的口感。

3. 3.

   将混合好的材料入锅，加入黄油，用木铲小火搅拌翻炒至合适的厚度。 PS：开始火可以开大点加快水分蒸发，一定要不停翻炒，防止粘锅，稍微粘稠转小火，这样比较快，几分钟就完成。