Cupcake

Cupcake的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄和蛋清分离。

2. 2.

   在蛋黄中加入120g牛奶后，加入60g蛋糕粉，搅拌至没有渣渣。

3. 3.

   在蛋清中分3次加入白砂糖，即10g/次，搅拌至白砂糖完全融化。

4. 4.

   分3次将搅拌好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄中，搅拌至两者融合后，倒入小纸杯中，8分满即可。

5. 5.

   放入烤箱。温度调至170°，时间45分钟。完成。