蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   扇贝掰开，去掉黑色的部分 洗净

2. 2.

   大蒜切瓣 用杵臼捣碎成蒜泥 不能直接用刀切 那样爆不出蒜香

3. 3.

   龙口粉丝用冷水泡软 剪成段整齐码放在扇贝上，放入蒸笼蒸十五分钟

4. 4.

   锅内油烧热 下蒜泥翻炒 炒出香味加入跟蒜泥1：1 的香醋 不能用陈醋 再放入蚝油 料酒 海鲜酱油 翻炒

5. 5.

   把炒好的蒜蓉汁浇在扇贝上