蛋黄捣碎撒入盐
先将鱼片炒至半熟乘盘
再放油炒蛋黄，然后放入鱼片炒至全熟，使蛋黄裹在鱼片上
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~消耗蛋黄之作—蛋黄芝麻小饼干浆鱼片（鱼片半成品）香辣鱼片(超嫩的湖南口味鱼片喔)宝宝辅食：彩蔬鱼片卷—彩蔬爽口，鱼片鲜美，加上番茄酱汁的酸甜开胃，让宝宝快乐吃鱼吧！材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）霞浦鱼片汤，福建人的水煮鱼片香酥鱼片、糖醋鱼片
