鲜虾鱼片虾子面
鲜虾鱼片虾子面的做法说明
满满的食材最温暖人心～感谢主赐下世间所有的食材，我不客气啰！
鲜虾鱼片虾子面的做法与步骤
- 1.
鲜虾去壳去虾头去虾线留尾，保留头和壳待用～
- 2.
鱼脊切薄片后，用适量盐油生粉稍微腌五分钟
- 3.
蒜一掰，姜少许切成末，热锅下油，放入蒜姜和虾壳虾头炒至虾壳变色，加入两碗水中火慢煮～～
- 4.
同时在另一锅中包虾子面煮好并过冷河，随后把面倒进碗里
- 5.
大约五分钟后把虾壳捞出，放入生菜鱼片虾仁大火滚一滚～
- 第6步.
最后倒入汤头及摆盘～开吃～
小贴士
煮汤的时候基本不用放盐，因为腌鱼片的时候有盐，而且我选用的是海虾，带有大海的味道～
为什么最后不把面倒进汤里煮一煮呢？因为汤的温度和过了冷河的面的温度中和，不会太烫更方便享用！
