快手排骨焖饭
快手排骨焖饭的做法说明
又到了和大姐打赌要交作业的日子。没拍照片，只有步骤。儿子吃了三碗，我也觉得好吃，重要的是非常省劲儿。
快手排骨焖饭的做法与步骤
- 1.
将排骨洗净，焯水，撇去血沫。
- 2.
捞出，沥水。
- 3.
排骨中加入料酒、姜丝、葱段、生抽，拌匀腌制20分钟。
- 4.
腌制过程中，将胡萝卜和香菇切丁。 锅内放入平时炒菜量的油，油热后放入排骨，翻炒几分钟后，将腌制的料汁和材料一起倒入。
- 5.
再加入一些蒜末，翻炒均匀。
- 6.
加入一点老抽上色，再加一点儿蚝油、盐。放入冰糖。
- 7.
冰糖融化后加入香菇和胡萝卜，翻炒均匀。关火。
- 8.
取平时量的大米，加平时用量的水。然后把刚刚做好的排骨倒入电饭锅内。米在下，肉菜在上。选排骨档。
- 9.
绿灯亮，排完气就可以吃了。
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