蒜蓉金针菇
蒜蓉金针菇的做法与步骤
- 1.
将金针菇切去根部，洗净，晾下水备用
- 2.
将蒜瓣切成蒜末（推荐用蒜蓉钳），热锅倒油，将蒜蓉倒入油中煸炒至淡黄色，盛出，调入：蒸鱼豉油、海天蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、一点点点水（千万不能多），搅拌均匀，备用
- 3.
将金针菇摆盘，淋上蒜蓉酱汁，包上保鲜膜，上锅蒸10--15分钟，端出。
- 第4步.
金针菇上撒入葱花。 热锅，加少许油，加热至冒烟，淋在金针菇上。 大功告成✌️
小贴士
1、金针菇在蒸的过程中会出水，因此不建议在调料时加太多水，同时大家也可以，将泡软的粉丝垫在金针菇下面，可以吸走汤汁。
2第一次自己发菜谱，大家见笑了，请多多指教
