蛋糕卷详细做法
蛋糕卷详细做法的做法说明
这个蛋糕卷可以正面也可以反面卷，不开裂，口感好
蛋糕卷详细做法的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
蛋清，蛋黄分离
- 第3步.
把牛奶，和油，倒进蛋黄盘子，搅拌均匀
- 第4步.
搅拌到这个状态
- 第5步.
把低粉倒进去
- 第6步.
搅拌到如图状态，看不到粉
- 第7步.
打蛋白，糖分两次加进去
- 第8步.
打到如图状态
- 第9步.
蛋白分两次加进去翻伴均匀
- 第10步.
面糊倒进去烤盘，震震盘子
- 第11步.
预热160度
- 第12步.
烤表面金黄色
- 第13步.
卷反面，打150克奶油，10克糖，
- 第14步.
铺上水果
- 第15步.
卷起来，放冰箱冷臧两个小时再切
- 第16步.
切可以吃啦
小贴士
如果喜欢奶油多的可以打200克，这个卷不容易断，表面如果皮还粘，可以在最后两分钟170度烤两分钟
