玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法说明
香香酥酥入口即溶。更多美食做法和生活乐趣请关注新浪微博@殷宜燕的窝 微信：yinyi517517
玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟，取出两个蛋黄，碾成碎末
- 第2步.
黄油室温软化
- 第3步.
黄油加糖粉和盐用打蛋器打匀至微微发白 蛋黄过筛 拌匀
- 第4步.
低筋粉和玉米淀粉一起拌匀 过筛倒入黄油中 拌匀
- 第5步.
揉成团，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时
- 第6步.
取出面团，把面团揪成小团搓圆，摆放入烤盘，再用大拇指按压出小裂纹
- 第7步.
预热烤箱，放入中层，上下火170度20分钟
- 第8步.
取出，香香酥酥，可以吃啦~
小贴士
1.试过一次用颗粒粗的白糖代替糖粉，结果表面会出现暗红色小点，不好看。
2.蛋黄不太好过筛，要用力按压。
3.不冷藏也可以。
