蛋饺杂烩
蛋饺杂烩的做法与步骤
- 第1步.
肉末、胡萝卜丁、香菇碎和葱花揉合在一起，加生抽、料酒、淀粉、芝麻油和盐，均匀搅拌。
- 第2步.
打散蛋液备用。
- 第3步.
倒出少许油，备好刷子。
- 第4步.
大勺子上刷少许油，小火预热。
- 第5步.
倒一勺蛋液，旋转一周制成蛋皮。
- 第6步.
放少许肉馅在蛋皮中间。
- 第7步.
在鸡蛋没有完全粘黏前，合上蛋皮。
- 第8步.
一直重复，蛋饺便包好了！
- 第9步.
包好的蛋饺有各种吃法，我把它做成杂烩。锅里放水，加入胡萝卜、白萝卜、香菇、豆腐泡和丸子，大火烧开。
- 第10步.
水开后倒入蛋饺，加少许生抽调味，盖上锅盖转为小火焖烧入味。
- 第11步.
这么一大锅就做好啦！
