南瓜发糕

南瓜发糕的做法与步骤

1. 1.

   第一步当然是蒸南瓜啦！

2. 2.

   蒸好的南瓜手工过筛得到南瓜泥

3. 3.

   南瓜泥与面粉混合，当混合面的温度低于手感温度时加入酵母

4. 4.

   倒入牛奶使面团变成比较粘手的湿软面团，然后面团的准备工作就结束了

5. 5.

   在磨具的四周和底部涂上黄油或普通食用油，接着放入面团，盖上湿布开始发酵。发酵到1.5至2倍就可以上锅蒸了

6. 6.

   蒸锅上气后蒸25分钟就好了。表面可以点缀些葡萄干或是小枣儿