茄汁鸡蛋面

茄汁鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   炒锅放底油烧热放入一片姜片炒香

   
2. 第2步.

   放入番茄酱，小火炒至酱稀烂。（这步必须小心，因为酱入油锅，会四处飞溅，关小火炒，保持低调）

   
3. 第3步.

   加水至半锅，大火烧开

   
4. 第4步.

   水开后下挂面

   
5. 第5步.

   煮两三分钟至面熟，加入打散的鸡蛋液

   
6. 第6步.

   放入盐，鸡精调味，关火，盛入大碗，开吃啦