萝卜炖海带
萝卜炖海带的做法与步骤
- 第1步.
准备食材： 泡好洗净的海带, 煮熟的dal(木豆), 切好葱姜蒜
- 第2步.
萝卜切厚片, 用平底锅先煎香，让甜香 味出来~
- 3.
热锅, 葱姜蒜爆香后, 下萝卜海带. 翻炒下,加酱油+水+白胡椒粉+ 一小茶匙番茄酱
- 4.
小火焖15分钟后, 加入煮熟的木豆, 加点盐就可以出锅了
小贴士
+ yellow split beans, 俗称dal. 同鹰嘴豆一样,印度料理里 常出现的一种豆子. 可用来炖菜,做汤或者沙拉. 可以不放, 用煮熟的黄豆或者花生代替也很营养~
+ 萝卜炖之前先煎下, 让甜香味出来, 炖出来的萝卜更甜可口
