黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗静，切圆片（厚度2～3毫米），放在盘子里撒少许盐腌制5分钟左右。

2. 2.

   腌制黄瓜片的同时，打鸡蛋，加少量盐搅匀待用。

3. 3.

   油锅热油炒鸡蛋，鸡蛋成型后拨到一边。

4. 4.

   黄瓜用手挤压一下水再入锅里同鸡蛋一起炒（炒鸡蛋之前油可以适当多一些，下黄瓜的时候就不用再加油了）

5. 5.

   加少许五香粉拌炒出锅（盐就不用放了，因为黄瓜和鸡蛋入锅前已经加了盐）