老干妈闷扁豆

老干妈闷扁豆的做法与步骤

1. 1.

   首先把扁豆斜着对半切 这样快熟又入味

2. 2.

   先准备好调料  ：小碗一个 根据自己的口味放适量的老干妈 盐 鸡精 糖 少量酱油 然后添加小碗三分之一的水 搅拌调料

3. 3.

   进去炒菜环节：把蒜头用菜刀拍扁  切碎. 锅预热.  放油（不用放太多） 再放蒜头爆香  倒入扁豆  翻炒几分钟（扁豆变色） 倒入准备好的调料 盖锅闷至8分钟左右 揭锅看到扁豆颜色变深 汁逐渐变干即可