香蒸土豆丸子

香蒸土豆丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材.

   
2. 第2步.

   猪肉剁碎成肉馅，白菜剁碎放盐腌制去水，小葱切碎，土豆切厚片泡水.

   
3. 第3步.

   把处理好的白菜、肉和小葱加入蛋液少许盐，酱油和生粉，一小勺糖提鲜.

   
4. 第4步.

   土豆片用模具刻出小花.

   
5. 第5步.

   把刚调好的肉馅，手工做成丸子，放在土豆片上面.

   
6. 第6步.

   蒸笼活着盘子上抹一层油防止黏在上面，摆上丸子.开锅算大火蒸12分钟，闷3分钟出锅，也可以准备些酱汁来蘸着吃.