炒花蛤蜊

炒花蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   蛤蜊洗净备用

2. 2.

   将红椒，生姜，大蒜切丝备用

3. 3.

   锅热后倒入食用油后将姜丝和一半的大蒜丝放入煸炒，待香味煸炒出后倒入蛤蜊

4. 4.

   蛤蜊倒入锅中后，放入鸡精、料酒、生抽继续煸炒

5. 5.

   等到蛤蜊壳张开一点点的时候放入适量的盐继续煸炒

6. 6.

   当蛤蜊壳完全打开的时候表示它熟了，介个时候放入盐调味起锅咯！