纸杯布朗尼

纸杯布朗尼

纸杯布朗尼的做法说明

参考了君之的馥郁布朗尼,但是加入了奶油,因为要消耗马卡龙的巧克力夹馅剩余材料,做法超简单,而且纸杯很方便。

纸杯布朗尼的食材和调料

A70.4%巧克力55克
A淡奶油55克
A无盐黄油25克
鸡蛋1个
面粉40克
仁切碎40克
白砂40克
香草2.5ML
杏仁片装饰适量

纸杯布朗尼的做法与步骤

  1. 1.

    A淡奶油煮沸后关火,倒入巧克力搅拌融化,加入黄油融化,稍微放凉。

  2. 2.

    加入白砂糖搅拌融化。因为我用的70.4%的巧克力,这点糖我爸爸觉得微苦,我觉得正好,巧克力味很香。

  3. 3.

    加入打散的鸡蛋,用手动打蛋器拌匀。

  4. 4.

    加入香草精拌匀

  5. 5.

    筛入面粉拌匀

  6. 6.

    加入大杏仁碎拌匀

  7. 7.

    装入纸杯,九分满,这个量可以做4个纸杯,烤后会发一点点,但是不会发的太多,所以装满一点会好看些。撒一点杏仁碎片装饰。

  8. 8.

    烤箱预热,170度25-30分钟。

小贴士

趁热吃很香,吃不完冰箱里。

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