鸡蛋疙瘩面
鸡蛋疙瘩面的做法说明
本来想做疙瘩汤，后来想起小时候夏天家里会做疙瘩面。就是和一块面团，用手揪着扔到滚水里，Q爽弹牙，比手擀面简单爽口。
鸡蛋疙瘩面的做法与步骤
- 第1步.
取半碗面粉，加一个鸡蛋，适量水。用筷子搅动和面，如果人多的话或者想吃硬一点的面，可以用手和。
- 2.
烧开水，可用西红柿呛锅。
- 3.
用不锈钢小勺取手指粗细的面团放入滚水，煮五分钟左右，待面全部浮上水面即可关火。
- 4.
撒盐，出锅～（我放了点芝麻
小贴士
和面的软硬程度决定了成品的Q感。
我又在和面的时候加了鸡蛋～
放西红柿做汤也不错～
