番茄牛腩+盖饭
番茄牛腩+盖饭的做法说明
牛腩足足炖了三个小时，炖到口感酥烂很好吃。加土豆进去煮汤汁会有些浓稠，浇在米饭上真真的好吃！对面的窗户将阳光折射到餐桌上，晒着太阳吃着热气腾腾的盖饭觉得好幸福。。。。。
番茄牛腩+盖饭的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗干净切小块
- 2.
将牛腩放入锅中加凉水，加葱段，生姜一起煮沸
- 3.
水开后撇掉浮沫，再煮大约3-4分钟
- 4.
捞出牛腩用温水清洗干净
- 5.
配料备好（还包括土豆哈）
- 6.
番茄切块，洋葱切小块，（土豆用小勺掰成小块）
- 第7步.
锅里放少量油，放入洋葱姜片煸炒出香味
- 8.
接着放入番茄块煸炒
- 9.
等番茄炒到变软后倒入牛腩和番茄酱，一起煸炒到全部融合
- 10.
加入足够的开水大火煮开
- 11.
开锅后转小火盖上锅盖慢慢炖煮3小时候
- 12.
煮3小时候后将土豆块加进去继续煮到土豆绵软
- 第13步.
最后加黑胡椒
- 14.
加盐调味，继续煮到汤汁略显浓稠就好了
- 15.
大米淘洗干净装入小陶瓷锅，加适量水大火煮
- 16.
煮开后转中火，用筷子搅拌一下
- 17.
一直等水即将烧干，马上转小火，盖上盖子用毛巾压住盖子上的小孔，小火焖煮大约10分钟饭就熟了
