春笋炒香肠

春笋炒香肠的做法与步骤

1. 1.

   开水加盐焯一下切好的春笋（娘亲说这样炒出来的不会有涩味）

2. 2.

   热锅倒油（少一点，因为香肠也能炒出些油来）

3. 3.

   加入一小勺豆瓣酱，小火至油红（俺是个重口味的人，于是这一步各位随意呗）

4. 4.

   倒入春笋，炒一会儿就放入切好的香肠，稍稍炒一下就行

5. 6.

   其实笋焯过水了，不用炒太久

6. 8.

   OK~