客家焖鸡饭

客家焖鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   土鸡切小块，用盐、油、生抽、糖、胡椒粉、姜丝腌制半小时以上

2. 2.

   泡软香菇、虾米，红葱头和蒜头切好备用

3. 3.

   糙米和白米比例约为2：8，水比正常煲饭略少一点点，按煲饭模式即可

4. 4.

   热锅下油，下红葱头蒜头，下土鸡，下香菇虾米等，略炒

5. 5.

   将料全部倒入正在煲饭的电饭锅

6. 6.

   客家焖鸡饭大功告成！