奶香草莓贝果

奶香草莓贝果的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段

   
2. 第2步.

   放入密封容器内，室温27度发酵1小时

   
3. 第3步.

   发酵好的面团拿出，分割成6份，分别滚圆，松弛15分钟

   
4. 第4步.

   取一面团按扁，擀成椭圆形

   
5. 第5步.

   将切粒的草莓丁放入

   
6. 第6步.

   从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口

   
7. 第7步.

   略微搓长条，然后把条状的一头压扁

   
8. 第8步.

   另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧收口

   
9. 第9步.

   在油纸上醒发20分钟

   
10. 第10步.

    500克水溶解100克麦芽糖

    
11. 第11步.

    开火煮沸转小火

    
12. 第12步.

    然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒

    
13. 第13步.

    煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻

    
14. 第14步.

    然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可