草莓奶油面包

草莓奶油面包的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可，室温28℃发酵60分钟

2. 2.

   将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟

3. 3.

   将面团杆开

4. 4.

   卷成圆柱形

5. 5.

   将卷好的圆柱面团放入烤盘以温度28℃，发酵50分钟左右

6. 6.

   发酵至原体积的2.5倍大，表面刷蛋液

7. 7.

   以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右

8. 8.

   出炉冷却用锯刀从中间切开，挤上打发淡奶油

9. 9.

   在中间放上草莓，洒上糖粉