太公油果煲

太公油果煲的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成小段用水焯去沫，备用

2. 2.

   锅里放少许油，放两勺糖炒出糖色

3. 3.

   把五花肉放进去煸炒上色

4. 4.

   然后加豆豉炒出香味

5. 5.

   另起一口砂锅，把上好色的五花肉放进去，加几片姜片，及少许料酒

6. 6.

   上面铺一层油果，加一小碗水，少许盐，酱油

7. 7.

   大火烧开后，转小火焖半个小时或是更久