猴头菇鸡煲

猴头菇鸡煲的做法与步骤

1. 1.

   仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，八角腌制

2. 2.

   猴头菇用清水泡发，洗净，撕成小朵

3. 3.

   土豆洗净去皮切块

4. 4.

   油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料

5. 5.

   转入沙锅内，大火烧开，转小火煲３０分钟左右后，加适量盐，麻油，调味