香茄肉酱批萨

香茄肉酱批萨的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，切薄片，入油锅煎至8成熟

   
2. 第2步.

   取出用吸油纸吸掉多余油份

   
3. 第3步.

   锅中入油，爆香蒜末

   
4. 第4步.

   倒入肉馅，翻炒断生，加少许料酒

   
5. 第5步.

   加入番茄酱翻炒均匀，添加少许热水，糖，盐，黑胡椒粉

   
6. 第6步.

   煮至汤汁收浓，盛出

   
7. 第7步.

   将吐司切厚片，先抹一层肉酱，撒少许奶酪丝，铺上煎好的茄片，撒奶酪丝，200度10分钟