小贩上门推销的散装蜂蜜虽然便宜，但是很多搀假了的。如何才能辨别蜂蜜是否搀假了呢?聚餐网教给大家一些辨别搀假蜂蜜的小常识。 蜂蜜搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。 1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

今天教大家如何在家中炖鱼的完全去除鱼腥味的小技巧，就是采用凉鱼炖鱼，撇净浮沫，这样能够确保鱼腥味的完全去除了。 所以大家要想炖出一锅好鱼汤，一定要用冷水。加入冷水缓缓至开锅后，撇净浮沫，这样能够确保鱼腥味的完全去除。 同时鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。

枣核的功效相当多，大多吃完后直接吐掉枣核其实很错的做法，专家分析吃枣后含10分钟枣核不但具有美容养颜的功效，对与口干、鼻子出血等秋燥的症状有很好缓解作用。 又到了大枣成熟的季节，具有补中益气、养血安神作用的大枣成了餐桌上的“常客”。然而一般朋友们在吃枣时，吃完枣肉后立即把枣核吐出，有的朋友干脆直接购买无核枣。这种吃法仅仅发挥了枣肉的补益功能，却未能利用枣核的“生津”功能。

灌香肠的配方是很多朋友都在问的，今天我们把全国各地不同口味灌香肠的配方收集起来分享给大家，还有每个地方做香肠不同的手法也做了详细介绍。 特制武汉腊肠的配方和灌制 1、选料及处理：选用新鲜猪后腿及前夹纯瘦肉70斤及色白质硬的脊膘30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成0.4—0.6斤生蝗小块;肥膘去掉皮、瘦肉、软脂肪，切在怀厘米见方的小丁。

辛辣调味料是我们炒菜时必放的，可是如何才能买到好的辛辣调味料呢?聚餐网今天教给大家生活中怎么样挑选辛辣调味料的技巧和方法。 辛辣料包括五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等。辛香料的主要原料有八角、花椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 优质辛辣料：具有该种香料所特有的色、香、味;呈干燥的粉末状。

去超市一看各式各样的醋，看了这么多醋不知道应该买哪个醋好。聚餐网现在把生活中最常见的几种醋的区别和使用方法讲解给大家。教如何正确使用这些醋。 炎热的夏季说来就来了，温度上升，让人总是没有食欲，可是看到市场上满目琳琅的新鲜蔬菜，不吃岂不是太亏了，调个凉菜吧，开开胃。这说到凉菜，还真是离不开醋，醋作为调味品，我们已经使用了两三千年了，现在市场上的醋也是五花八门，除了米醋、香醋、陈醋，还有什么饺子醋、泡蛋醋、果醋。它们有区别吗?分别有什么用途呢?怎样吃醋才能对身体健康有好处呢?

在QQ餐厅到了35级后可以做一道菜椒盐九吐鱼，很多朋友在问这个菜是什么地方的菜?在中国几大菜系中属于哪个菜系的，聚餐网告诉你它属于粤菜系的。 椒盐九吐鱼是什么菜系? 答：椒盐九吐鱼在中国几大菜系中属于粤菜系的。 椒盐九吐鱼属于哪个地方的菜? 答：椒盐九吐鱼是广东省珠海市香洲区的一道最有名的特色菜。

陈皮是一个好东西，煮汤时加一些陈皮不但让能汤的味道更香这外还有化痰止咳的功效，陈皮可以让你煮出来的汤有股无穷的甘香味道。 天冷了很多朋友都开始以煮汤食补为主了，可是冬天煮汤和夏天完全不一样，冬天侧重滋补，性热，譬如参类、牛肉等等，而夏天则是以清凉、下火为主。主料上以猪肉、鸡鸭、鱼居多，搭配莲子百合、米仁都可以。至于蔬果类，特别推荐冬瓜和生梨。

煮咸肉吃起来有股臭味，那么如何才能快速去除煮咸肉的臭味呢?聚餐网教给大家一个小技巧，可以用核桃来有效去除和减轻煮咸肉的臭味。 去除煮咸肉的臭味的方法： 将咸肉表层发黄的部分，用刀削去。 然后用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。 这个小技巧可以帮助你有效减轻煮咸肉的臭味，很实用的，大家可以试试。

燕皮薄如纸，一不小心就包坏了，所以包燕皮馄饨很讲究技巧性，今天教给大家如何包燕皮馄饨的方法和技巧，重点在与轻巧。 包燕皮馄饨的方法和注意事项如下： 一般猪肉馅比例3肥、7瘦，用刀剁或机绞都可，这次加了一半的鲮鱼肉;剁好的肉馅，先吃水(或清汤)，少量多次加，按顺方向搅拌;肉馅吃饱水后，加入姜葱末、白胡椒粉、少许酱油搅拌匀;之后一次量加入盐搅拌匀后;最后加两小勺蒜油再拌匀，这样就可以锁住肉中的调味料。根据各人的口味，在肉馅中拌入蔬菜即为蔬菜肉馅。