南瓜切开后最容易从心部变质，所以大家在家保存切开南瓜要先用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏可以存放5天左右，最好上面撒点盐，可以延长保存期限。 南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

日本刺身很有名的食材牡丹虾质口感很甜适合生着吃，因为产量不高所以价格比较贵，所以购买牡丹虾一定要买新鲜的才好，那么如何知道牡丹虾是不是新鲜的呢?聚餐网下面把牡丹虾的选择技巧分享给大家。 1、看形状 想要品味到牡丹虾的鲜甜，不仅要选择生食的方式，更要选择到新鲜的牡丹虾。牡丹虾的保鲜很难，一般来说，我们市场上所能够购买到的牡丹虾，都是经过零下50℃-60℃的超低温保鲜，通过缓慢的解冻得来的。活的牡丹虾，只有在一些顶级的餐厅才有可能见到，并且价格非常的昂贵。解冻之后的牡丹虾，如果是新鲜的，它的外壳应该是完整而且富有弹性的，虾尾微微蜷缩，虾...

水晶饺子皮在家制作其实也相当简单，无需太多工具用刀即可完成，准备好澄面和淀粉加一些猪油即可，食用油也行防止粘刀的，聚餐网下面把水晶饺子皮的做法与窍门分享给大家。 友情提示：澄面也叫澄粉，其实它就是一种无筋的面粉，是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧，大家应该都知道是什么东西。要成功的制作出水晶饺子皮，这两样原料一定要选对。此外，澄面和玉米淀粉的比例也很关键，生粉的用量可以稍少些。

对于喜欢吃瓜子有人来说可能都遇到过瓜子壳不小心卡在喉咙里，特别是家里有小孩子的最容易发生这样的情况，那么瓜子壳卡到喉咙怎么办好呢?一般瓜子壳卡的位置都不深，用钳子或者筷子夹出即可，注意千万不能像鱼刺一样吃东西壳带下去，这样很容易损伤食道。 宝宝喉咙卡瓜子一般都卡在咽隐窝，需要及时的取出来，不然会引起这个部位的疼痛或感染的。在家最好办法是用筷子轻压舌头，这样就可以看到瓜子壳，看到后及时的用钳子或者筷子夹出即可。注意不要吃一些食物把瓜子壳带下去，这样容易损伤食道的。

在家炸鸡块为了不让鸡肉炸糊温度控制很重要，那么炸鸡块油温多少度最好呢?一般来说炸鸡块先小火炸一次，后再用中火复炸一次，高温要控制在185度左右最佳，炸鸡块油稍多放一些，保证油的高度正好能够没过鸡块就可以了。 一般油的量要稍多一些，油的高度正好能够没过鸡块就可以了，按这个标准倒油即可。

青椒炒菜味道超好吃，但是对于不是特别喜欢吃辣的朋友来说买一些不辣的青椒来炒是最好的，但不会购买不辣的青椒要怎么办才好呢?见意炒青椒前把籽给和白色的劲去掉，然后热水中焯一下在炒就不辣了。 1、炒青椒要把籽给去掉，还有里面白色的劲也一并去除在炒就不辣了。 2、炒青椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。

喜欢吃鱼籽但是怕腥，其实这是因为鱼籽没有清洗干净导致的，鱼籽的腥味主要来自鱼肠、血管和一层薄膜，这些处理干净就不会有腥味了，下面聚餐网把完整鱼籽和散开鱼籽两种清洗技巧分享给大家。 我们在小摊上买的鱼籽，通常都是呈整块的形状，上面带有鱼肠、血管和一层薄膜，清洗和处理鱼籽的关键，就是要把鱼肠、血管和薄膜去掉，因为这些东西的腥味较重。

南瓜饼制作简单在家都能做的吃，但是很多人要家做南瓜饼都是硬硬的，其实见意用大用糯米粉来做口感比较软，但是和面很重要，不然煎的容易散开，所以可以适当配一些面粉在里面制作会很容易上手。 答：用糯米粉做出来口感好吃很软，但是不会做易散。但是糯米粉做熟的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。

海带营养丰富用来煮汤凉拌都很好吃，但是一般购买的海带都需要提前泡发清洗干净才可以吃，那么在家泡发海带用热水还是冷水泡的好喝，营养师见最好用冷水浸泡，热水会损害海带的质地和口感，也可以用蒸的方法来泡发海带。 海带海带建议用冷水泡，热水泡会影响海带的质地和口感，如果想快速一点泡发可以用温水来泡。

丹麦面包的制作与其它品种的面包有许多不同之外，掌握不好就容易失败，特别是面团不能揉的面筋过强，而且面团的温度要和黄油的温度相符，不然就会出现断裂的现象，这是大多数都会犯的错误，下面把丹麦面包制作成功要点和注意事项分享给大家。 1.面团不要揉的面筋过强，因为在手工杆压时要经过折叠面筋会自然增强。