了解食用菌种植过程的朋友都知道平菇委员会全过程都离不开农药，主要为了防止其它的杂菌污染。所以在炒平菇的时候为了安全期间最好是焯水后在食用，而且焯水可以去除平菇本身的异味，平菇焯水主要损失水溶维生素，所以不要在水中煮太久太久即可。 平菇等食用菌都含有很多的鲜味物质和水溶性维生素，焯水就会导致这些营养成分和鲜味物质的流失，这是焯水不可避免的必然结果。

在家炖牛肉软嫩而不柴关键是不要焯水，先焯水再入锅炖，牛肉很容易柴。而且牛肉要冷水下锅。牛肉的选择也相当重要，炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，聚餐网今天把家庭炖牛肉软嫩好吃，口感不发柴技巧分享给大家。新手在家也能炖出软嫩可口的牛肉来。 一、牛肉要选对。 要做出好吃的炖牛肉，首先必须选对牛肉。一般来说，炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都属于这一类，这类肉最适合炖食，炖好以后肉质软烂鲜嫩，且鲜香可口。

蘑菇本身有一种特有的那股异味，焯水后可以减轻，所以很多人在用蘑菇做菜的时候都会先焯一下水。蘑菇焯水时候不易太久，水烧开后，把蘑菇放进入打捞一下即可，一般都是3分钟左右。 一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小菇三分钟左右即可。焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖，因为食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。

酒酿有很好的丰胸效果，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。 那么在家煮酒酿蛋可以用鸭蛋来煮吗?一般来说是可以的，但是鸭蛋的腥味比鸡蛋要重，口感没有鸡蛋煮出来好喝。 酒酿蛋一般都是用鸡蛋来做的，用鸭蛋煮也可以，只是腥味很重。鸭蛋做出来味道不一样了呀。还是鸡蛋的好吃些。 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 鸡蛋营养丰富，人体利用率高，含有人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这...

大闸蟹和南瓜都是秋天上市的，这两款时令菜能不能一起同食用，营养师见意一般来说大闸蟹是可以和南瓜一起吃的，但是要注意适量，不能过多食用，以免对身体产生不良的影响，引起身体不适。 大闸蟹和南瓜一起吃，少量没什么问题，过量可参导致身体不适。 大闸蟹的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量维生素和矿物质，南瓜的主要成分是碳水化合物、脂肪、纤维素、少量维生素和矿物质，成分不相冲突，也没有会相互反应的成分，南瓜还能缓解大闸蟹的寒凉之气，因此大闸蟹和南瓜一般可以一起吃，但是某些体质特殊的人群不适合一起食用。

具说酒酿蛋吃了具有丰胸的作用，所以有些爱美的女性朋友经常会吃酒酿蛋，那么酒酿蛋能不能天天吃呢?酒酿蛋吃多了会不会上火呢?酒酿蛋比较滋补，属于温性食物，吃多了会引起体内上火，所以不能多吃。 酒酿是热性的，吃多了会上火。 酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，健脾补肺，适合孕妇和一些阳虚有寒体质的人吃。但是，酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成，其热量高，生湿热，如果是阳亢体质，体内热气盛的人食用酒酿后，很容易上火。表现为流鼻血、便秘、全身发热等。如果有感冒，将会加重病情。

皇帝菜学名是茼蒿，口感鲜嫩爽脆，含有丰富的粗纤维和胡萝卜素，其含有特殊香味的有消食开胃的食效，怀孕食欲不好的妈妈们可以多吃皇帝菜来开胃。 皇帝菜学名是茼蒿，营养非常丰富的一种蔬菜，经常被用来与菠菜相比较。 对于孕妇来说，皇帝菜可以吃的，皇帝菜中富含有的维生素A和叶酸可以防止孕妇孕吐反应剧烈，同时更是胎儿健康发育不可缺少的营养成分。

用胡萝卜榨汁最好是直接生榨，这样榨出来的胡萝卜汁是含胡萝卜素最丰富的，吸收也是最好的，但是如果你胃肠不好，不适用凉的食物刺激，那就榨成汁后加热再喝即可。 胡萝卜汁有多种维生素和无机盐，高温会破坏某些不耐高温的维生素，比如维生素c。所以，尽量在榨汁前，将胡萝卜素洗干净,直接榨汁即可。 但生活中胡萝卜汁生饮和热饮都是可以，这个是可以根据个人口味选择，还有如果胃肠道没有什么问题，榨好了喝就可以了。如果胃肠道不适用凉的食物刺激，那就热热再喝。

松饼、薄饼当早午餐简单又好吃，一口咬下就充满幸福感!在家利用平底锅或烤盘就能制作而成，翻成英文为Pancake，由于作法简单，能变化多种口味，拿来当早午餐或下午茶都很适合。但是不同国家的松饼，都有专属的特色，作法和口感也不尽相同，现在就教大家一次学会各种异国经典松饼，轻松做份松饼当早午餐! 低筋面粉

坐月子期间产妇能不能吃苹果呢?其实产妇坐月子期间是可以吃苹果的，有助于产后恢复。但是见意吃苹果用开水烫一下，再服用比较好些，牙齿刺激和影响比较小一些，具说牙齿受凉宝宝也好拉肚子。 苹果是属于温性的水果，它的营养价值也特别的高，那产妇坐月子是可以吃苹果的，月子期间适当吃一些水果，可以帮助补充营养，有助于产后恢复。而且吃苹果的时候见意不要直接吃，这个时候牙齿要吃软的东西，吃硬的，对牙齿不好，你要用刀子切小块，切薄点吃，这样才不会伤牙齿。