夏日必备酸辣凉拌凤爪

夏日必备酸辣凉拌凤爪的做法与步骤

1. 1.

   新鲜老花生剥壳，将花生米放入锅中煮熟备用。

2. 2.

   凤爪清洗干净后焯水，重新放入锅中大火煮开，烧开后中小火煮至全熟，煮凤爪的水过滤干净待用。

3. 3.

   开始准备拌料：所有配料切碎，加入调味料，调至自己可以接受的味道，加入两至三大勺煮凤爪的水。

4. 4.

   调料拌匀后加入到凤爪和花生中，放入冰箱冷藏至入味即可开吃。