醋溜土豆丝,你真的会溜吗?记住这三点,一定好吃!

醋溜土豆丝,你真的会溜吗?记住这三点,一定好吃!的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，一个大土豆，一个青椒，一个红椒（青椒红椒只是点缀，用不完一个，剩下的我用来做了另一个菜，后面会分享）。

   
2. 第2步.

   土豆切丝，越细越好。（要用刀切，不要擦丝，这是第一点。因为刀切棱角分明，不容易粘）

   
3. 第3步.

   土豆切丝泡水 ，去除淀粉， 五到十分钟 ，多冲几遍水。（土豆丝表面富含淀粉，直接下锅容易黏糊，一定要清洗干净，这是第二点）

   
4. 第4步.

   青红椒切丝，辣椒， 蒜 ，葱备用。

   
5. 第5步.

   热锅倒入油，油热后放入 葱白 辣椒 大蒜爆香（儿不吃辣，他不让我放辣椒，最多放一个，喜欢吃辣的可以多放）。然后放入青红椒。

   
6. 第6步.

   下土豆丝爆炒三分钟后 加盐 ，鸡精 ，两勺醋 （一定要大火爆炒，这是第三点）

   
7. 第7步.

   最后加点葱 ，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！

   
8. 第8步.

   出锅。

   
9. 第9步.

   香脆爽口，百吃不厌

   
10. 第10步.

    又香又脆的土豆丝做好了。

    
11. 第11步.

    开吃吧！ 我爱摄影，爱跑步，爱读书，爱做饭，更多美食欢迎关注我公众号：魅力味。