炭烧蒜香香草战斧牛排
炭烧蒜香香草战斧牛排的做法说明
战斧牛排堪称黄金肉质，嫩度、弹性、肥瘦比例都是一级的。牛肉没有筋膜、肥瘦均匀，碳烤融化它的油脂，诱发最浓郁的汁味，又锁住它的养分，达到最完美效果。
炭烧蒜香香草战斧牛排的做法与步骤
- 第1步.
多点盐、多点黑胡椒，涂上橄榄油
- 第2步.
撒上带皮蒜头、迷迭香，增加牛排香气
- 第3步.
用蒜头在牛排表面摩擦，令大蒜味道入到牛排里面
- 第4步.
烤箱预热80°，中心温度30°
- 第5步.
在牛排表面均匀抹上黄油
- 第6步.
将牛排转至烤架上
- 第7步.
将黑胡椒粒撒上烤好的牛排上
- 第8步.
烤好的牛排切块
- 第9步.
开吃！！牛排外焦里嫩，肉质细嫩
小贴士
①最好提前一个晚上自然解冻牛排，好牛肉值得等待
