清热解毒🉐️凉粉草
清热解毒🉐️凉粉草的做法与步骤
- 第1步.
清洗凉粉草
- 第2步.
1500g清水放入3g食用碱，煮沸后加入500g草，煮3分钟捞起草。水保留。（煮太久的话做出来的凉粉就不绿了）
- 第3步.
用1000g清水和捞起来的草用搅拌机打碎，隔渣取汁倒进步骤1的水里。草渣扔掉。
- 第4步.
用200g清水放入40g粘米粉30g生粉搅拌均匀，下面👇称为“粉水”
- 第5步.
将“粉水”倒入步骤1的水中，开火边搅拌，直至出现沸腾起大泡泡。即完成。
- 第6步.
将煮好的凉粉浆倒出容器冷却～
- 第7步.
加上自己喜欢的佐料（炼奶、蜜糖等等）就可以开吃啦……😋
