南瓜面包
南瓜面包的做法说明
立秋过后老南瓜就开始上市啦 这是秋天的颜色 忍不住想做一款南瓜面包吃了
南瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料一起放进面包机 揉成光滑面团
- 第2步.
面团发酵至用手👇不回弹状态
- 第3步.
取出面团 排气松弛 分割成若干份 盖保鲜膜静置15分钟
- 第4步.
趁面团松弛的时候 准备红豆沙 分割成若干份
- 第5步.
松弛好的面团擀圆包入豆沙馅后滚远 轻轻按压成圆饼的形状 用切到切出花瓣形状
- 第6步.
放烤盘二次发酵后 刷蛋液 撒芝麻
- 第7步.
烤炉上下火180度20左右 上色后加油纸防止烤过头
小贴士
出炉后可以趁热刷一层薄薄的蜂蜜水 蜂蜜和水的比例1:1可以防止面包变干变硬
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