食|超省事儿的鲜肉馄饨，新手拈来
食|超省事儿的鲜肉馄饨，新手拈来的做法说明
想吃馄饨咱现包。
终于不用去外边买馄饨吃啦。
此次馄饨共包了58个。
我新手包馄饨，约使用1小时。
我一顿吃了12个，
相当于1小时备了5顿饭哇。
就问你快不快！快不快！
食|超省事儿的鲜肉馄饨，新手拈来的做法与步骤
- 第1步.
洗葱姜、切碎备用。清洗鸡蛋备用。
- 第2步.
除食用油外所有材料加入肉馅，并搅拌均匀。
- 第3步.
起锅热油，放凉一些倒入拌好的肉馅。加盐调味。静置10分钟左右。
- 第4步.
静置可使肉馅与香料充分化学反应。吃起来比较香。
- 第5步.
备一碗水，用筷子蘸水捏馄饨。
- 第6步.
500克肉馅儿约使用500克面皮，成品60个左右。包馄饨的方式忘记拍，大家可以下厨房🔍下，特别好上手。
小贴士
1.加入鸡蛋和食用油都是为了肉馅儿嫩滑，口感不柴。
2.我使用的是纯瘦肉馅儿。如果买得到3肥7瘦馅儿可不加食用油。鸡蛋必加。
3.不建议4肥6瘦饺子馅儿，略油。
4.馄饨皮可以多买100克左右，用不完可切成面片儿煮片儿汤。
5.皮儿用完了馅儿还在？做几个肉丸煮肉丸汤哇。
6.可以用紫菜虾皮做汤底煮馄饨。或者高汤。都没有可以用白汤。吃不完用保鲜袋包装冷冻。
馄饨是略清淡于水饺，所以调味上，颜色与口感都不会重料。家常饭依个人口味，没有必须的比例。
