啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
适合白领下班后可以快速做的“硬菜”
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
小葱打结，蒜、姜、桂皮，备用
- 第2步.
鲜香菇切块，大葱切段
- 第3步.
鸡蛋煮熟，去壳
- 第4步.
油锅加热，冒热气了下小葱结、蒜、姜片、桂皮、挖一大勺豆瓣酱，煸炒
- 第5步.
入鸭肉，大火快炒，炒熟
- 第6步.
下香菇、鸡蛋、大葱，翻炒，加盐、生抽，倒入啤酒，大火煮
- 第7步.
15-20分钟左右，加糖（可提鲜哦！），转小火10-15分钟，就可以啦！
- 第8步.
记得要多煮🍚，真的很“硬”很下饭哦⊙∀⊙！ 第一次尝试做记录，拍的不好，下次努力！
小贴士
1.鸡蛋可以划几道，更入味
2.老抽的颜色太重，所以用生抽
3.糖一定要加，能提鲜
4.小葱结的作用，去腥，增香，防粘锅
