简易清爽夏日冬瓜羹

简易清爽夏日冬瓜羹的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉、鲜冬菇、冬瓜切成丁，韭黄切成葱花状（冬瓜丁和韭黄忘记拍图了，哈哈哈）

   
2. 第2步.

   瑶柱洗干净撕开，和姜片一起放锅里和水一起煮开，煮十分钟左右，让瑶柱的鲜味煮出来。

   
3. 第3步.

   把瘦肉丁、香菇丁放入锅，煮五到十分钟吧，把瘦肉和香菇的味道煮出来。

   
4. 第4步.

   放冬瓜丁，煮十来分钟。下适量的盐和油。（如果喜欢冬瓜爽口一点，可以煮时间短一些。）

   
5. 第5步.

   最后撒入韭黄碎。（一定要用韭黄提香，不要下葱花，不然味道不搭配。）韭黄很容易熟的，下了锅，汤翻滚几下，就可以关火了。

   
6. 第6步.

   简易的冬瓜羹就做好罗。。