陈枝记铁锅开锅
陈枝记铁锅开锅的做法说明
上海街购入陈枝记铁锅
按方子开锅
陈枝记铁锅开锅的食材和调料
| 油 | n 克 |
陈枝记铁锅开锅的做法与步骤
- 第1步.
第一次用热水洗干净锅，中大火干烧5分钟，锅底开始变黑
- 第2步.
放入肥油，沿锅转
- 第3步.
噼里啪啦
- 第4步.
把转锅的肥油倒了，热水洗净擦干，再来一遍擦油转锅倒油。
- 第5步.
陈枝记开锅官方文档
- 第6步.
铁锅作品-蛋炒饭
- 第7步.
铁锅作品-滑虾仁
- 第8步.
每次用完，刷油（日常需耐心维护）
小贴士
每次使用，只能热水冲洗
洗完要烘干，擦油
铁器的保养
全靠耐心
铁器比铝制品做菜的味道真是好了一个档次
自从用了陈枝记
炒蛋炒虾都很嫩滑
炒饭也不粘锅
还领悟到
「不是手残，是锅烂」
