婆婆最拿手的红烧鱼块

婆婆最拿手的红烧鱼块的做法说明

其实我婆婆不吃鱼，她不吃鱼啊海鲜所有有点腥味的菜，但是却烧的一手好鱼，这也是我觉得不可思议的地方，家里来的客人都说婆婆烧的鱼好吃，所以今天婆婆操刀，我在旁边记录

第1步.
首先放上我美丽婆婆的美颜镇楼😜，第一次见到婆婆被她惊艳到，高个子，大眼睛，高鼻梁，我偷偷问我老公你妈妈是不是混血，怎么这么好看😊，当然，我老公也遗传他妈，很帅，嘻嘻，我好像话太多了😜，下面正式开始做鱼啦
第2步.
草鱼洗净切块，我只用了鱼身子
第3步.
放入2小勺淀粉，抓匀，裹上淀粉能让鱼肉更嫩
第4步.
锅里起油，放入鱼快煎熟，这里多煎一些时间，确保鱼完全熟透
第5步.
我已经提前切好了生姜，大蒜子，小米椒，青椒
第6步.
把鱼拨到一边，放入生姜大蒜辣椒炒香，(煎鱼的油可能会有点多，可以先倒掉一点油，不然成品油会太多)
第7步.
加生抽提鲜，老抽上色，一点料酒去腥，盐，一点点水，因为鱼已经煎熟了，所以不用炒太久，不然鱼块会散，不好看
第8步.
出锅装盘，鱼肉特别嫩，我家小子隔几天是必定要求吃一次鱼的，希望你们都试一试哦