生酮版蒸饺
生酮版蒸饺的做法说明
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生酮版蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
粉末混合
- 第2步.
加入热水搅拌均匀
- 第3步.
加入油，搅拌均匀
- 第4步.
不沾布洒上椰子粉
- 第5步.
面团揉成椭圆形，放在不沾布上
- 第6步.
盖上另一张烘培纸，垂直水平交错的杆平面团成5mm厚的面皮
- 第7步.
杆好的面皮，再洒上一层椰子粉
- 第8步.
用适当大小的蛋糕模切割饺子皮
- 第9步.
切割完成
- 第10步.
绞肉加上生酮酱油、海盐、胡椒、红甜椒粉拌匀备用
- 第11步.
饺子皮正中央放上肉馅
- 第12步.
包好的生酮饺子
- 第13步.
用蒸笼纸铺上（我没有，用烘培纸截成小张代替），放上饺子，大火蒸20分钟。
- 第14步.
完成
小贴士
1.可不可以做煎饺？理论上可以，但我没实际上操作过，不能肯定饺子皮对油煎的反应。
2.能不能使用制面机？不行！毕竟不是真正的高筋面粉，只是模拟的高筋面粉。
3.能不能放水里煮？不行！面团的结构不是真正的高筋面粉，放水里煮会散掉。
