香辣鱼块

香辣鱼块的食材和调料

食材 20 克京葱切段 10 克姜切片 1 茶匙花椒 1 茶匙红辣椒酱 2 支干辣椒 500 克青鱼切块 20 克料酒 25 克生抽 15 克老抽 20 克冰糖 10 克醋 30 克水适量葱切末

1.
做法将京葱、姜、花椒、红辣椒酱和干辣椒放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒的两侧均匀加入青鱼块、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋和水，以12 分/Varoma//速度 烹煮。盛盘后撒上葱末，即可享用。