黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法与步骤

1. 1.

   将黑芝麻小火炒熟，打成粉末备用，将红枣用剪成小块儿

2. 2.

   将除了水和黄油，红枣碎以外的材料加入揉面机，注意将盐和酵母分开放，避免失去活性，分次加入水，避免面团过于稀，揉到扩展加入黄油，揉到快出手套膜时加入红枣碎揉匀

3. 第3步.

   揉圆发酵至两倍大，手指沾面粉不回缩不塌陷即可

   
4. 4.

   分三份，滚圆，擀成牛舌装状，卷起约2.5圈松弛10分钟

5. 5.

   再擀成牛舌状卷起2.5个圈放入土司盒二次发酵（收口向下都朝一个方向）有发酵功能的烤箱，可以放在烤箱里发酵烤箱里放一碗热水，温度关掉只开发酵功能

6. 第6步.

   发至七分满左右盖上吐司盖，预热烤箱，然后烤制，180度35-38分钟