不用做酥皮的咖喱角
不用做酥皮的咖喱角的做法说明
新加坡的美食真的是种类超多，但咖喱角永远是我的最爱！这个方子的皮是简单的黄油饼干皮，所以只要把材料混合就好，很容易上手。烤好的装密封袋放冰箱，吃的时候烤箱烤一下或者平底锅煎一下就好啦！
不用做酥皮的咖喱角的做法与步骤
- 第1步.
面粉称重
- 第2步.
倒入切丁黄油，用手搓
- 第3步.
让黄油全部被面粉吸收
- 第4步.
用手按压成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
- 第5步.
喜欢的菜洗好去皮
- 第6步.
切小丁，要比做咖喱菜的丁小，不然不好包
- 第7步.
锅里倒油放洋葱丁煸炒
- 第8步.
加入香菇，菌类喜油，所以要先放
- 第9步.
等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁
- 第10步.
放少许盐，放些咖喱粉，这个颜色好
- 第11步.
再放一块咖喱块，这个有盐，所以上一步盐不可以太多
- 第12步.
加水焖10分钟
- 第13步.
等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁，同时放两勺（小汤勺）面粉
- 第14步.
翻炒，炒干一些，如果汤多就再加一些面粉
- 第15步.
面团从冰箱取出
- 第16步.
面饼擀成0.5cm厚度，用小碗按出小面饼，包入馅料，卷边
- 第17步.
放烤箱中层，上下火200℃，30分钟，可以刷些蛋液，颜色会更漂亮
