鲜虾鱼丁豆腐煲

鲜虾鱼丁豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼片，虾仁切丁。豆腐切块，葱姜蒜切碎。

   
2. 第2步.

   鱼虾丁加入3克盐，少许蛋清淀粉抓匀。

   
3. 第3步.

   热锅凉油，爆香葱姜蒜末，下入鱼虾丁翻炒至变色盛出。

   
4. 第4步.

   锅里留底油，下入豆腐，加盐适度翻炒后加水，水量在豆腐底部。

   
5. 第5步.

   再次倒入鱼虾丁，淋入水淀粉，略翻炒撒小香葱末点缀出锅。鲜香美味！